Ингредиенты:
4–5 варёных картофелин;
5 варёных яиц;
8–10 редисок;
2–3 свежих огурца;
300 г варёной или копчёной колбасы;
1 пучок укропа;
1 пучок зелёного лука;
соль — по вкусу;
сметана или майонез — по вкусу;
квас — по вкусу.
Нарезаем картофель, яйца, редис, огурцы и колбасу кубиками. Измельчаем зелень. Перемешиваем все ингредиенты и солме. Добавляем сметану или майонез, заправляем квасом и ещё раз перемешиваем.
